El departamento de Economía de FAO y RUAF han preparado esta guía práctica para trabajar con organizaciones de productores urbanos y periurbanos de ingresos bajos.
Las directrices para la elaboración de este manual se elaboraron con la financiación del proyecto de la FAO “Alimentos en las Ciudades” GCP/INT/955/CAN financiado por el Centro Internacional de Investigación para el Desarrollo (CIID). El texto retoma las conclusiones de diez estudios de caso de Agricultura Urbana y Periurbana (AUP) realizados por todo el mundo, complementados por informes de trabajo sobre políticas de FAO y RUAF.
El manual se compone de 10 capítulos que entre ilustraciones y relatos de productores urbanos ofrecen una serie de metodologías para abordar la organización comunitaria alrededor de la producción urbana y periurbana de alimentos.
Descargue el manual en:
http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/aup/tecno.htm#urba
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