La dependencia de la economía cubana a los alimentos importados continúa amenazando la seguridad aliementaria de la isla. Por eso, las autoridades de la isla exhortaron nuevamente a aumentar la productividad. El número dos del gobierno cubano, José Ramón Machado afirmó que “ante la situación que atraviesa el mundo con los alimentos, de la cual no está excluida Cuba, no nos queda más alternativa que producir más”.
Como resultado de la crisis de los años ’90 ocasionada por la desaparición de la Unión Soviética, Cuba debe importar más del 80% de los productos que entrega a la población mediante una cartilla de racionamiento subsidiada. En una de sus últimas intervenciones públicas, el presidente de Cuba, Raúl Castro apuntó a reducir en 2009 entre 5 y 10% las importaciones de alimentos que alcanzaron en 2007 los 1.470 millones de dólares (3,4 millones de toneladas), 600 millones de los cuales fueron compras realizadas a empresas de Estados Unidos, según estadísticas oficiales. |
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La agricultura urbana en Cuba atraviesa su mejor momento |
Paralelamente, la agricultura urbana en Cuba cosechó 406.120 toneladas de alimentos en el primer trimestre de este año, 12% por encima de lo planificado demostrando la su fortaleza. El movimiento de agricultura urbana está constituido por organopónicos, huertos intensivos, parcelas, microhuertos familiares y fincas suburbanas, entre otras modalidades de producción que emplean más de 300.000 personas y tiene un importante potencial de crecimiento.
Otro de los éxitos de la agricultura urbana en Cuba tiene que ver con la nutrición pues según FAO entre 1989 y 1993, los cubanos pasaron de comer un promedio de 3.004 calorías diarias a sólo 2.323, a medida que las estanterías de los almacenes se vaciaban de los productos soviéticos que componían dos tercios de los alimentos en Cuba. Hoy comen 3.547 calorías diarias, más de lo que recomienda el gobierno de Estados Unidos.
Adicionalmente, la actividad ha generado otros beneficios para los cubanos, como los ambientales pues de 5.000 basureros y lotes abandonados no organizados existentes en el país han sido convertidos en huertos productivos que no utilizan agroquímicos y se recicla buna parte de los desechos sólidos orgánicos domiciliarios generados en las ciudades.
Los expertos opinan que en momentos en que los precios de los combustibles y la escasez de alimentos causan inquietud y hambre en el mundo, el modelo cubano debería difundirse. "Hay algunos temas donde creemos que Cuba tiene mucho que aportar y enseñar al mundo. Y la agricultura urbana es uno de ellos", dijo Beat Schmid, coordinador de programas en Cuba para la organización caritativa Oxfam International. "A medida que la crisis alimentaria mundial recibe atención, esto es algo que necesitamos contemplar. La Habana suministra un modelo practicable real que otras ciudades pueden usar", afirmó Catherine Murphy, socióloga de California que pasó una década estudiando granjas en La Habana.
Texto basado en:
“Producir más alimento” Diario Página 12 de Argentina. Vea el artículo en: http://www.pagina12.com.ar/diario/elmundo/4-106135-2008-06-17.html
“La agricultura urbana en La Habana podría ser modelo exportable” escrito por Niko Prince con apoyo de Andrea Rodríguez– Associated Press. Vea el artículo completo aquí:
http://portalmigration.att.net/picante/s/editorial.dll?bfromind=2871&eeid=5854415&_sitecat=254&dcatid=
0&eetype=article&render=y&ac=-2&ck=&ch=sm
Más información:
Fortalece Cuba la agricultura urbana: http://www.cadenagramonte.cu/noticias/junio_08/060608_02.asp
La agricultura urbana puede producir más: http://www.juventudrebelde.cu/cuba/2008-07-16/la-agricultura-urbana-puede-producir-mas/
Llama ministra a producir más en la agricultura urbana en ciudades de Cuba:
http://www.vanguardia.co.cu/?tpl=design/secciones/lectura/portada.tpl.html&newsid_obj_id=14716
Reportaje de CNN sobre la agricultura urbana en Cuba: http://www.cubaencuentro.com/es/multimedia/videos/agricultura-urbana-una-solucion |
