En abril del año 2000, se efectuó en Quito, Ecuador, el Taller regional “ La Agricultura Urbana (AU) en las Ciudades del Siglo XXI”, organizado por IPES, el PGU-ALC, el IDRC y la Municipalidad de Quito.

En dicho taller se definió con claridad la necesidad de los gobiernos locales y otros actores en las ciudades de ser capacitados en Agricultura Urbana, enfocada en: (i) la formulación de políticas públicas; (ii) la elaboración de diagnósticos participativos; y, (iii) la gestión de programas y proyectos.

Por ello, se propuso que a nivel latinoamericano, en lo que respecta a la formulación y gestión de proyectos: (i) se capacite a técnicos gubernamentales y la sociedad civil, en métodos de comunicación y capacitación; y, (ii) se generen espacios de intercambio de recursos relacionados con componentes de agricultura urbana.

Dentro de las políticas municipales se propuso: (i) capacitación y motivación para los gestores locales; (ii) motivación para los políticos; (iii) capacitación a los técnicos y a la comunidad; (iv) el intercambio entre municipios sobre experiencias regionales, nacionales e internacionales sobre políticas municipales vinculadas con agricultura urbana; y, (v) contar con una base de datos sobre agricultura urbana que permita establecer criterios e indicadores.

En dicho Taller se constituyó el “Grupo de Trabajo de Ciudades ALC sobre Agricultura Urbana y Seguridad Alimentaria” y se firmó la “Declaración de Quito”, avalada por los 33 participantes estableciéndose que: “Es necesario ejecutar programas de capacitación a los gobiernos locales y a los propios agricultores urbanos para elevar la eficiencia de la agricultura urbana.”