Editorial (PDF)

Mitos sobre a agricultura ecológica (PDF)
Breve análise dos principais argumentos utilizados por quem não acredita na viabilidade e no potencial da agricultura orgânica, seja no campo, seja na cidade.


Produção orgânica: o que é isso? (PDF)
Existem várias avaliações com respeito à “produção orgânica”: ela é tipicamente uma invenção dos ricos da Europa ocidental, projetando sua perda em natureza e em biodiversidade nos países em desenvolvimento”; ou “produção orgânica é uma noção com definições demais: qual a diferença entre produção orgânica, biológica, ecológica, biodinâmica, integrada, ou agroecológica?”; ou ainda: “isso é muito complicado para os pobres poderem compreender rapidamente”. Felizmente os cientistas e os formuladores de políticas públicas estão descobrindo evidências de que a agricultura orgânica faz sentido. Pretty (1999) mostra que a produção orgânica nos países em desenvolvimento poderia fornecer comida suficiente e saudável para todos. O processo em curso em Cuba prova que a produção orgânica gera mais benefícios do que se supunha. Evidências colhidas na Europa Ocidental demonstram que a produção orgânica é bastante lucrativa. Entretanto ainda é difícil compreender o que a noção de “produção orgânica” realmente significa. Uma coisa é evidente: a produção orgânica tem um forte potencial para atrair a atenção dos consumidores nos próximos anos. Esse artigo explora a discrepância entre as avaliações e a realidade com respeito à produção orgânica.


Biodiversidade, pobreza e agricultura urbana na América Latina (PDF)
Ao longo dos anos, os pobres da América Latina e do Caribe migraram para as cidades em busca de mais renda e qualidade de vida. As cidades da região cresceram rapidamente, e pela primeira vez na história hoje há mais gente pobre vivendo nas cidades do que no campo. Entre as estratégias empregadas tanto pelos pobres como pelas autoridades locais, estão a agricultura e a conservação da biodiversidade. Pesquisas recentes, realizadas em Havana, Cuba, em Montevidéu, Uruguai, e em Porto Alegre, Brasil, oferecem bons exemplos desse fato.


Integrando as práticas ecológicas no gerenciamento urbano (PDF)
Esse texto é baseado em uma proposta de projeto para implantar hortas urbanas orgânicas na Tailândia. O autor toma a experiência cubana como ponto de início e dá idéias para o “processo de transição”.


Certificação orgânica e experiências camponesas com comercialização e comércio justo (PDF)
Os consumidores estão cada vez mais informados sobre a relação entre alimentação e saúde e querendo cada vez mais alimentos seguros e saudáveis. Uma vez convencidos das vantagens dos alimentos mais saudáveis, eles estão dispostos a pagar mais por isso. Os produtores devem portanto se esforçar para provar que seus produtos estão de acordo com os padrões desejados pelos consumidores. A rotulagem apropriada é uma importante ferramenta para tanto, mas como garantir que o rótulo corresponda à qualidade do produto? Sistemas de certificação idôneos são a resposta para esta questão.


A horta viva: uma abordagem bio-intensiva para a agricultura urbana na Etiópia (PDF)
A abordagem orgânica para a produção de alimentos tem sido considerada, há muito tempo, pelos formuladores de políticas etíopes como incapaz de produzir grandes colheitas, retrógrada e motivo da decadência rural. Entretanto a realidade é completamente diferente. Recentemente, a agricultura urbana tem sido aceita como uma nova e importante fronteira para a produção de alimentos e mesmo como uma ferramenta para combater a pobreza e a poluição ambiental. A abordagem bio-intensiva na agricultura urbana significa apoiar-se cada vez mais nos processos naturais do que em insumos externos, resultando em um sistema produtivo mais simples, confiável e acessível, conduzindo a maior eqüidade, replicabilidade e sustentabilidade. Esse artigo compartilha a experiência de muitos anos da autora na Etiópia, em seu esforço de promover a agricultura urbana.


Agricultura de fundo-de-quintal em Cuba (PDF)
O projeto “pátio comunitário”, em Havana, Cuba, descrito nesse artigo, encoraja a prática da agricultura urbana usando as técnicas da permacultura em pequenos espaços (pátios, balcões, telhados, jardins, terraços etc.), produzindo alimentos, plantas medicinais, temperos e plantas ornamentais. Também inclui educação ambiental e capacitação comunitária dos moradores por meio de seminários, cursos e palestras.


Percepções da agricultura orgânica pelos agricultores e consumidores urbanos em Gana (PDF)
Um fenômeno típico da agricultura urbana é sua especialização em produtos perecíveis. Em Kumasi, Gana, assim como em outras cidades da África sub-saariana, a produção de hortaliças para comercialização se dá nas áreas mais baixas no interior da cidade, e perto dos cursos d’água e dos drenos de águas servidas nas áreas periurbanas, implicando em grande utilização de sementes, estrume, fertilizantes e agrotóxicos. A pesquisa estudou os métodos orgânicos de produção agrícola e as opções para se reduzirem os riscos além das áreas de plantio, ou seja, nos mercados e nas casas, mas ela também mostrou que a adoção das práticas agrícolas ecológicas ainda é pouco comum entre os produtores de hortaliças. Como convencer os agricultores e consumidores?


Perspectivas da agricultura orgânica em Cuba (PDF)
A crise cubana com o fim da União Soviética deu chance para a agricultura urbana mostrar o seu valor, porém as suas práticas não poderiam oferecer riscos para as populações das cidades. A agricultura urbana orgânica é a resposta.


Agricultura urbana orgânica: um esforço real em Havana (PDF)
Esse artigo vai adiante no assunto abordado pelo anterior. A crise econômica que atingiu o país tornou necessária a revitalização de antigas iniciativas. Por exemplo, o conceito de “Conuco” (terreno e horta). As iniciativas de agricultura urbana receberam amplo apoio das instituições governamentais, científicas e das ONGs atuantes em Cuba. O texto descreve o desafio de se praticar uma agricultura urbana sem o uso de agrotóxicos.


Capacitação para produção em hortas de fundo-de-quintal em Michoacán, México (PDF)
O aumento das atividades agrícolas entre as famílias das regiões mexicanas de Xochimilco, Milpa Alta, Tlalpan, Texcoco, Azcapotzalco e Tláhuac melhorou a alimentação de grande parte da população que, devido à crise econômica, tem poucas oportunidades para comprar hortaliças (Canabal 2000). A agricultura urbana, além disso, cria empregos e pode levar ao melhoramento do meio ambiente urbano pelo uso de insumos orgânicos e pela reciclagem da água e dos dejetos orgânicos. As iniciativas do projeto “Opções para a Auto-suficiência Familiar” para promover a contribuição da agricultura urbana nesse sentido são descritas nesse artigo.


A criação de interfaces cidade-campo viáveis (PDF)
Um tema fundamental na criação de interfaces viáveis entre a cidade e o campo é o consumo crescente de recursos naturais pelas cidades. O processo de urbanização é insuflado pelo desejo do crescimento econômico e do enriquecimento em curto prazo que as cidades, sempre crescendo, possibilitam. Assim, a agricultura periurbana deveria fornecer um alívio para esse desenvolvimento ecologicamente daninho experimentado pelas aglomerações urbanas. O desenvolvimento sustentável – ou menos destrutivo ambientalmente – das megacidades só poderá ser alcançado se ele estiver integrado ao desenvolvimento adequado da agricultura periurbana, à reciclagem sistemática dos recursos bióticos e ao gerenciamento cuidadoso dos resíduos.


Microagricultura ecológica com os pobres da Cidade do Cabo (PDF)
Lições dos assentamentos de Cape Flats
A África do Sul está sendo conduzida para a economia global, mas ainda existe muita necessidade por alimentos produzidos localmente, como é mostrado nessa história sobre a região de Cape Flats, que reúne assentamentos de baixa renda à nordeste da Cidade do Cabo. Enquanto a maior parte dos fundos governamentais para a agricultura é destinada para as grandes fazendas convencionais, o movimento orgânico está crescendo entre os pobres. A ONG Abalimi Bezekhaya (Plantadores Domésticos) dedica-se à redução direta da pobreza por meio da prática da microagricultura orgânica pelos mais pobres.


A luta por um modo de vida sustentável (PDF)
Gênero e agricultura urbana orgânica em Valência, Bukdnon, Filipinas
A promoção de formas de vida sustentáveis por meio da agricultura urbana será inviável se os produtores urbanos se deixarem prender no mesmo ciclo de dependência aos caros insumos agro-químicos, como fertilizantes e pesticidas, que hoje exaure e contamina a agricultura rural. A compreensão desse fato levou à promoção da agricultura urbana orgânica, praticada por organizações comunitárias nas cidades de Valência e Malaybalay, na província de Bukidnon e Cagayan de Oro, em Mindanao, Filipinas.


Agricultura urbana orgânica na Argentina (PDF)
Uma estratégia pelo desenvolvimento local dos setores urbanos de baixa renda
A Argentina, como o resto da América Latina, defronta-se com o desafio de combater sua pobreza estrutural. A agricultura urbana, particularmente quando usa métodos orgânicos, é vista como uma estratégia viável e apropriada para aliviar os setores urbanos pobres. Esse artigo apresenta dois casos nos quais essa estratégia foi desenvolvida em duas cidades que contrastam grandemente quanto ao tamanho: Rosário e Camilo Aldao.


Agricultura urbana orgânica na Universidade da Costa Rica (PDF)
De acordo com uma pesquisa, a produção orgânica vem crescendo de modo constante nos últimos anos na Costa Rica, envolvendo uma grande diversidade de cultivos. O Programa de Agricultura Orgânica da Universidade da Costa Rica trabalha na pesquisa, ensino e extensão das melhores práticas com relação a solos, plantas e animais, processamento, comercialização e desenvolvimento rural. Esse programa coordena todas as atividades de agricultura orgânica na Universidade e coopera com outras instituições nacionais e internacionais. Esse artigo relata algumas de suas experiências.


Resíduos orgânicos a baixo custo: um dilema no período de transição(PDF)
Os agricultores geralmente reconhecem os benefícios da matéria orgânica e procuram obtê-la para incorporá-la a seus solos. A demanda por composto é grande, mas estudos na África e na Índia mostram que os agricultores têm dificuldade para adquirir matéria orgânica suficiente a preços acessíveis. A compostagem dos resíduos sólidos municipais vem sendo promovida, atualmente, para reduzir o lixo que ser deve ser descartado pelas cidades. O potencial para melhorar a reutilização a baixo custo do lixo urbano é discutido nesse artigo.


Redução de riscos na agricultura irrigada com águas servidas em Hubli-Dharwad, Índia (PDF)
Em Hubli-Dharwad, duas cidades que formam um só conglomerado urbano, os esgotos sem tratamento são usados comumente para irrigação na agricultura periurbana. Os agricultores desviam as águas servidas das valas negras ou mesmo de encanamentos que conduzem esgotos. Nessa região de clima semi árido, a água servida é um recurso extremamente valioso para os fazendeiros, já que bombeá-la de uma vala ou cano é muito mais barato do que cavar um poço, tornando-se mais acessível para os produtores pobres. Além disso, é uma fonte de água que não cessa mesmo na estação seca, quando os produtores podem vender seus produtos por duas ou até cinco vezes mais do que valem na estação chuvosa. Entretanto, a irrigação com tais águas contínua sem qualquer regulamentação, podendo levar a problemas ambientais e de saúde pública. A adoção de certas microtecnologias pode reduzir os riscos enfrentados pelos agricultores que usam águas servidas para irrigação.

Sítios de interesse (PDF)

Publicações sobre Agricultura Urbana Ecológica (PDF)