a. Definición Cuando hablamos de agricultura urbana nos referimos a producir o transformar en forma inocua, productos agrícolas (hortalizas, frutales, plantas medicinales, ornamentales, etc.) y pecuarios (animales menores) para autoconsumo o comercialización (re) aprovechando eficiente y sosteniblemente recursos e insumos locales (suelo, agua, residuos, mano de obra, etc.), respetando los saberes y conocimientos locales y promoviendo la equidad de género a través del uso de tecnologías apropiadas (sociales, económicas, productivas, culturales, ambientales, |
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etc.) y procesos participativos para la mejora de la calidad de vida de la población urbana (pobreza, nutrición, participación, generación de empleo e ingresos, etc.) y la gestión urbana social y ambientalmente sustentable de las ciudades. |
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b. Panorama Como parte de las investigaciones del Proyecto SWITCH Lima, se ha realizado un Panorama de Experiencias de Agricultura Urbana en Lima Metropolitana, para el cual se identificaron 42 Experiencias. Experiencias Identificadas en Agricultura Intra-urbana y Peri-urbana (42)
d. Mayor información Si usted desea más información sobre la agricultura urbana en América Latina y el Caribe lo invitamos a visitar los siguientes sitios web de IPES Promoción del Desarrollo Sostenible: Centro de Recursos para América Latina y el Caribe en Agricultura Urbana - IPES AU Lineamientos para la Formulación de Políticas Municipales para la Agricultura Urbana Revista Agricultura Urbana
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